水曜日, 7月 30, 2008

見事に成長

お久しぶりでーす。

毎日暑い日が続いていますが,「炎暑」という言葉があるようですね。ぴったりです。

さて,ゴールデンウィークに植えたバジルがすごいことになっています。



背丈は50cmくらいになっているようです。


花まで咲いてしまって。

今日ついに半分強を収穫しました。


これで約90グラム,バジルソースにします。
材料は,
松の実50グラム(ちょうどスーパーに売っている単位,クルミも入れるといいらしい)
バジルだいたい
ニンニク 2片
塩,黒こしょう,パルメザンチーズ
オリーブオイル200gくらい

1.松の実は少し煎っておく。(コーヒーのように)
2.松の実をミキサーに入れ,ニンニクを入れ,時々オリーブオイルを足しながらペーストにする。
3.バジルを上から押し込んでいく。
4.パルメザンを入れ,塩,黒こしょうで味を調える。
5.オリーブオイルを足していき,ミキサーから取り出す。

と,こんな感じ。さっそくパスタに絡めましたが,チョーおいしい。

写真は緑っぽくなってますが,表面にオリーブオイルが張っているようにする方が,保存にはいいらしいです。

パスタは,食べようと思ったら電話がかかってきてしまい,すぐに食べられず。またパスタが気になって落ち着かない話し方になってしまった。電話が終わったら写真なんかは忘れてとにかく食べてしまった。

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