芋きんつばを作る

この季節、芋掘りをしたり、掘った芋をいただいたりして、我が家にはたくさんのサツマイモがあります。サツマイモといえば、すぐに天ぷらなのですが、ちょっと志向を変えて、芋きんつばを作りましょう。

１：サツマイモ（１kgを目安）の土を洗い落とし、1cmほどの輪切りにする。
２：鍋に湯を沸かして芋を蒸す。輪切り面が金色になったら箸の先などで柔らかくなっているか確認する。
３：皮をむき、つぶす。ポテトサラダより少し細かいくらいにはつぶしておく。
４：棒寒天をお湯200ccにかけ、溶かす。溶けたら180g～200gほどのグラニュー糖を投入し、完全に溶かし沸騰させる。
５：マッシュした芋を入れ、水分を飛ばすように混ぜる。
６：型にいれて、４時間ほど固まるのを待つ。

ここまでで芋ようかんが出来上がります。羊羹もおいしいですが、衣を付けるとなお、おいしくなると思います。

７：白玉粉10gに水を加え、よく練って白玉を作る。
８：水200ccを加え、白玉を水に伸ばす。砂糖25g、卵の白身１個分を加えて混ぜ、薄力粉100g、はったい粉30gをくわえてよく混ぜる。
９：ホットプレートを160度ほどに温め、芋羊羹を食べやすい直方体に切って、衣を付けながら６面を順番に焼いていく。

掃除機を見て ２

ダイソンの掃除機の実力は、果たしてCMのとおりなのでしょうか？

結論から言って、僕は十分に満足しています。一般的な国産の掃除機のような、ターボブラシが付属していなかったので、物足りないんじゃないかなぁと心配していましたが、ターボブラシがないおかげで、だと思いますが、その分床にヘッドが密着し、吸い付いているような感じが強くします。洋室のカーペットが浮き上がってくるような感じです。それにより、カーペットの中に入り込んだ細かい塵さえも吸い取り、ダストカップの中に目に見えて掃除の効果がわかります。排気も特にわざわざ吸い込むようなことはしませんが、くさいとは思いません。僕や妻はアレルギーではないけれど、アレルギーで大変な方も、この集塵力や排気は、ぜひ試してみてはどうだろうか、と思います。

とはいえ、良い面が多い中で、もう少し、という点もあります。といっても僕は今のところ一つしか思いませんが、それはホースがねじりに弱いことです。普通の掃除機では、掃除機をかけているときは、いろんな方向に向きを変えていきますが、それに応じてホースも、普通は微妙に回転して、ねじれないようになっているものです。ところが、その微妙な回転が堅くホースがねじれて吸引できなくなってしまうのです。それで、掃除機のポジションを時々確認しながら、掃除をしなければなりません。

僕が掃除機の購入を考えてライバルと思ったのは、シャープと東芝のサイクロン掃除機でした。毎回のゴミの量を見ていると、紙パックの中にしばらくゴミをためる方式には戻れないと感じています。国産の掃除機の方がいろいろと行き届いている、と思いますが、掲示板などの情報を見ていると、サイクロン掃除機の特許の多くをダイソンが持っており、国産には真似できない、というような記載もあり、やっぱりダイソン使ってみようかな、となったわけです。たとえ調子が悪い箇所がでても、多くはパーツ単位で取り寄せて交換できるというのも好感が持てます。

実際、さすが好評の掃除だけのことはある、39,800円で買えるなら、いい買い物だったと感じています。今回発表の三菱の掃除機の使い勝手はどうなのでしょうか？

掃除機をみて １

先日三菱から新しい掃除機の発表がありました。こんなニュースを見ると、「そういえば少し前に掃除機について迷っていた時期があったなぁ」と思い出します。

我が家の掃除機の初代は、シャープのサイクロン掃除機で、手元にダストカップがあり、毎回ダストカップのゴミを捨てればよいという当時では画期的なものでした。猫と暮らしていましたし、よく人が訪ねてくださるので、この掃除機の吸引力や吸塵力、メンテナンス性は満足していました。

ところが、ある日来客を前にして突然動かなくなり、急遽とくに下調べもせず近くのミドリ電化で掃除機を購入することになりました。店の人のお薦めは日立の竜巻サイクロンという機種で迷うこともできず購入しました。しかしこの掃除機、使っている人には悪いですが、最悪、というか、ゴミではなくストレスがたまる掃除機で今購入を考えている方にはお薦めできません。というのは、はじめのシャープの使い勝手に慣れていたからかもしれませんが、この掃除機は毎回ゴミを捨てればＯＫではなく、使っている最中に吸引力が落ち、一部屋かけるごとにゴミを捨て、フィルターを掃除しなければ他の部屋を掃除できないという、悲しい掃除機なのです。それでも、もったいないので１年以上我慢して使い続けました。カカクコムの掲示板では、同様の症状を訴えている人が多くいて、メーカーの対応も親身ではない様子が伺えましたので、我が家も特に誰かに訴えるようなことはしませんでした。

そんな折り、ダイソンの掃除機のＣＭを見かけるようになり、DC08-Tが近くのジャスコで39,800円で購入できることを知り、ついに購入しました。